Salade de laitue

Salade de laitue

Les ingrédients:

• 750g de laitue
• 50g d'olive noire
• 2 œufs
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère de vinaigre
• 1/2 cuillère de poivre

Méthode de préparation:

• Durcir les œufs à l'eau bouillante, les refroidir sous le robinet; les débarrasser de leurs coquilles; les écaler et les couper en quartiers.
• Dénoyauter les olives et les couper en deux.
• Effeuiller la laitue; éliminer s'il y a des feuilles jaunâtres.
• Laver les feuilles saines une à une à grande eau et les essuyer, les couper grossièrement et les placer dans un saladier.
• Battre ensemble à la fourchette, l'huile et le vinaigre avec le poivre et le sel.
• Verser la vinaigrette sur la chiffonnade de laitue.
• Décorer ensuite la salade avec les olives dénoyautées et les quartiers d’œufs et servir BESSAHA ORAHA